皆さん釣ったお魚どう料理してます?? 釣った魚は、やっぱり美味しく料理してあげないと!! 和味の夫婦とその仲間たちが繰り広げる釣りあり、 料理あり、つぶやきありのページです。
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和味のマスター

Author:和味のマスター
奈良県広陵町みささぎ台で飲食店を営んでるたっくん(マスター)とずーチン(嫁)です。旬な食べ物、珍しい食材なんかも紹介して行こうと思っています。どうぞよろしく!!
奈良県北葛城郡広陵町みささぎ台1−33
酒菜 和味
0745−54−5865
昼:11:30〜14:00
夜:17:30〜0:00


酒菜 和味のホームページ

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マス


お魚の紹介です。
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鱒。

北海道産。サクラマス・本マスとも呼ばれます。

旬は春から夏にかけて。

サケ科の中でも非常に綺麗な身をしている。

見た目は赤身でサーモンとよく似ている。

お味はサーモンのさっぱりした感じ。

マスが陸地だけで育ったものがヤマメやアナゴ。

刺身やムニエル・フライなど何でも絶品のお魚です。

たまに入荷してますんでメニューにある時はご賞味あれ!!



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ジャンル:グルメ テーマ:美味なるもの
2008⁄06⁄26 18:36 カテゴリー:旬の食材 comment(0) trackback(0)
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飛魚


お魚の紹介です。
008_20080622181540.jpg

飛魚。

これからが旬の魚です。

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ジャンル:グルメ テーマ:美味なるもの
2008⁄06⁄25 18:14 カテゴリー:旬の食材 comment(0) trackback(0)
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テングハギ


非常に珍しいお魚です。
011_20080622175707.jpg



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ジャンル:グルメ テーマ:これは美味い!!
2008⁄06⁄24 18:02 カテゴリー:旬の食材 comment(0) trackback(0)
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最初の第一歩


なんでも新しい事を挑戦するときは、第一印象ってもんが大切だと思います。

これは釣りにしても、料理にしても、はたまた人の出会いであっても・・・・。
080614_213553.jpg

初めての釣りでこんな大物が釣れれば、さぞかし釣りにはまってしまうことでしょう。

この写真のお方・・・・まさにその状態です。

いきなりこんな大物をしとめてしまうと、小物の五目釣りなんて眠たくなってやってられん!!なんてなる危険が・・・・・。

何はともあれ彼のこれからに乞うご期待!!


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ジャンル:スポーツ テーマ:釣り・フィッシング
2008⁄06⁄23 17:46 カテゴリー:釣り情報 comment(0) trackback(0)
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天然真鯛


鯛がたくさん釣れました。

しかも美味いサイズばかり!!
001_20080622173711.jpg

ビバアングラーHIROTO。

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ジャンル:スポーツ テーマ:釣り・フィッシング
2008⁄06⁄22 17:46 カテゴリー:釣り情報 comment(0) trackback(0)
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ハモ


お魚の紹介です。

ハモ
003_20080617201443.jpg


こいつの季節がやってきましたなー。

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ジャンル:グルメ テーマ:これは美味い!!
2008⁄06⁄19 13:14 カテゴリー:旬の食材 comment(0) trackback(0)
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キンキ


今回はお魚の紹介です。
001_20080617200409.jpg

キンキ

ごっつい美味い魚です。

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ジャンル:グルメ テーマ:これは美味い!!
2008⁄06⁄17 20:14 カテゴリー:旬の食材 comment(0) trackback(0)
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和味6周年感謝ウィークのお知らせ!!


少し早いですがお知らせです。

7月15日で和味は6周年となります。

なので・・・・・・7月10日〜22日までお休み無しの6周年感謝ウィークとさせて頂きます。

感謝ウィーク中はご飲食分の20%を金券にてキャッシュバック致します。

皆様どうぞお越し下さいませ。

7月5日〜9日までの5日間、誠に勝手ながらお休みとさせて頂きます。あしからず・・・・。


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ジャンル:日記 テーマ:お知らせです。
2008⁄06⁄12 19:10 カテゴリー:和味のお知らせ comment(0) trackback(0)
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日本海・ガシラ祭り


先日久々に日本海にのませ(生き餌)で美味しい根魚を釣りに行きました。
006_20080608183516.jpg

型は小さいが色々釣れたなりっ。

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ジャンル:スポーツ テーマ:釣り・フィッシング
2008⁄06⁄09 18:33 カテゴリー:釣り情報 comment(0) trackback(0)
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天然はまちとメジロ


天然はまちとメジロ釣ったどーーーーーー!!
003.jpg

おまけでゴマサバ・・・・・・。
まんべんの笑みでございます。

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ジャンル:スポーツ テーマ:釣り・フィッシング
2008⁄06⁄08 18:33 カテゴリー:釣り情報 comment(0) trackback(0)
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沖縄海ぶどう


沖縄産海ぶどうの紹介です。
海ぶどう2

夏ですなーーーー!!

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ジャンル:グルメ テーマ:美味なるもの
2008⁄06⁄02 20:45 カテゴリー:旬の食材 comment(0) trackback(0)
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メッキ鯵


お魚の紹介です。

メッキ鯵。
001.jpg

鯵にもいろんな種類があったもんだ・・・・・・。

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ジャンル:グルメ テーマ:これは美味い!!
2008⁄06⁄01 19:08 カテゴリー:旬の食材 comment(0) trackback(0)
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ソウダ鰹


前回でご紹介したのが、ケンケン鰹。

今回ご紹介するお魚は、ソウダ鰹。
009.jpg

ケンケン鰹と同じ海域で釣れたんで・・・

すさみのケンケンソウダ鰹です・・・・・(若干無理ありか・・・・。)

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ジャンル:グルメ テーマ:美味なるもの
2008⁄05⁄31 18:43 カテゴリー:旬の食材 comment(0) trackback(0)
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ケンケン鰹


ブランド鰹釣れました!!
008_20080530182319.jpg

和歌山すさみのケンケン鰹(下)

美味いですよ!!



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ジャンル:スポーツ テーマ:釣り・フィッシング
2008⁄05⁄30 18:43 カテゴリー:釣り情報 comment(0) trackback(0)
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お願いします。


inlandsea-kabira-003.jpg

7月上旬に、沖縄石垣地方に旅行に出かけます。

心良いおやさしい皆様。

石垣方面のオススメコース・オススメポイントを教えてくださいませ。

何背石垣初めてでございます。

なにとぞ宜しくお願いいたしマース。

コメントまで宜しくです!!



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ジャンル:日記 テーマ:お知らせです。
2008⁄05⁄24 18:50 カテゴリー:マスターの独り言 comment(0) trackback(0)
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サヨリのお話


春から夏にかけて細魚をよく入荷します。
sayori1.jpg


見た目どうり細い魚と書いてさより。

外見はキラキラ綺麗なお魚です。

しかし・・・・その中身は・・・・・??

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ジャンル:グルメ テーマ:美味なるもの
2008⁄05⁄23 18:27 カテゴリー:旬の食材 comment(0) trackback(0)
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シイラキターーーーー!!


シイラが釣れました。
siira1.jpg

130cm
でかいです。

頭でっかち・・・・・。

見た目は悪いがこのお魚美味い!!

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ジャンル:スポーツ テーマ:釣り・フィッシング
2008⁄05⁄22 18:27 カテゴリー:釣り情報 comment(0) trackback(0)
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超デカ目板カレイ


超BIGな目板カレイ入荷しました。
derameita1.jpg

初めて見ました・・・・・・・こんなでかいメイタは・・・・・・・。

はたして美味いのか・・・・・?

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ジャンル:グルメ テーマ:美味なるもの
2008⁄05⁄15 20:57 カテゴリー:オススメメニュー comment(0) trackback(0)
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京都生湯葉


京都の生湯葉入荷してます。
yuba2.jpg

汲み上げ湯葉。

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ジャンル:グルメ テーマ:これは美味い!!
2008⁄05⁄12 19:02 カテゴリー:オススメメニュー comment(0) trackback(0)
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伊勢海老


伊勢海老入荷してみました。
iseebi.jpg

小ぶりなためお値段も小ぶり・・・。

伊勢海老って美味いですねっ。

お店で出なかったら、確実にワタクシのおなかの中にインサート!!

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ジャンル:グルメ テーマ:美味なるもの
2008⁄05⁄11 13:06 カテゴリー:旬の食材 comment(0) trackback(0)
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