超BIGな目板カレイ入荷しました。


初めて見ました・・・・・・・こんなでかいメイタは・・・・・・・。

はたして美味いのか・・・・・？

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京都の生湯葉入荷してます。


汲み上げ湯葉。

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寒くて釣りにも行ってないし、書くこともなかなか無いので、今日はお店の宣伝をさせてもらいます。


本日させて頂いた仕出し弁当２５００円です。

内容は・・・・・・

ちらし寿司
天ぷら（海老・大葉・蓮根・南京・人参・しし唐）
炊き合わせ（小芋白煮・茄子オランダ煮・餅麩・ヒローズ・きぬさや）
焼き物（鰻巻き・鰆西京焼き・笹麩・銀杏・はじかみ）
造り（マグロ・はまち）
茶碗蒸し

でございます。
細かい内容はその日の仕入れで変わることもありますが、大体こんな感じです。

料金は、ご要望によりお答えいたします。

冠婚葬祭、ご家族・お友達とのお集まり等々ご利用くださいませ・・・・・・。

ワタクシの父上が作った自然薯。


ってゆうか、自然薯って栽培出来るって初めて知りました。

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冬の特別会席のご紹介です。
今回はふぐ・かに会席でございます。


冬の味覚いっぱいでございます。
詳細はホームページの四季の特別会席をご覧下さいませ。

以外に美味い！！トマトのおでん


作り方は超簡単！！

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本日入荷のお魚。すずき。


釣り人にも人気のあるこのお魚。
今日はこいつのご紹介です。


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豚タンを使って煮込み（おでん）を作りました。

作り方はいたって簡単！！


赤ワインのデミソースを作って、和と洋の融合です。

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一杯釣れた太刀魚を、ただ塩焼き・お造りだけではあまりにもったいない・・・・・いや、さばききれないんで、一夜干しにしちゃいました。


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今年も大好評・和味の創作おでん始めました。


写真は大人気！半熟煮玉子です。
その他メニューはコチラ↓

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期間限定・数量限定、幻のランチです。


太刀魚の棒寿司定食です。
内容はコチラ↓

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本日は釣りをやってなきゃ、意外と知らない旨い魚！！って奴を紹介いたします。


こいつです。　　白くちさん。
お客様のすど様の釣りあげ御裾分け魚です。

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季節の特別会席ホームページでＵＰしました。

内容はＨＰで載ってます！！

全九品で４８００円です。

秋の旬な食材、松茸・毛がにetc・・・・・旨いもんぎっしりです。

ご予約のみの受付となりますので宜しくお願いいたしまーース！！

良いすずきが入荷したので和食屋さんが創る洋食メニューを造りました。


すずきのムニエル・バターきのこ。
これ激ウマ！！

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太刀魚の釣りもそろそろ本番になってきたと言うことで、太刀魚のメニュー色々増やしました！！

どれもこれも旨いですよーーー！！




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暑いですねーーーーー。本当に暑い！！

こんな暑い日には、冷奴なんていかがですか？

和味の自家製豆富。




国産大豆１００％です。


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大山地鶏です。




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夏ばて防止にはこいつが一番




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魔王入荷です。ちっちゃいサイズですけど・・・・。



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沖縄の食材だけで酒の肴盛り合わせを作りました。



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