先日、加太小島沖にて鯵を釣ってまいりました。
小島の近所、淡路沖の鯵は、東京築地で一番の高値をついた鯵だとか・・・・。
実際、油も乗ってて非常に美味い！！
今回は鯵のさばき方レッスンでございます。
▽read more
2007⁄11⁄30 21:16 カテゴリー：レシピ comment(0) trackback(0)
小島の近所、淡路沖の鯵は、東京築地で一番の高値をついた鯵だとか・・・・。
実際、油も乗ってて非常に美味い！！
今回は鯵のさばき方レッスンでございます。
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天然真鯛です。
釣りに行って釣れる鯛は、当然天然ものなんだが（釣堀以外）、出回っている多くが養殖。
天然を、買えばなかなかの高級魚。
▽read more
ジャンル：グルメ テーマ：和食
2007⁄11⁄27 20:39 カテゴリー：旬の食材 comment(0) trackback(0)
釣りに行って釣れる鯛は、当然天然ものなんだが（釣堀以外）、出回っている多くが養殖。
天然を、買えばなかなかの高級魚。
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ジャンル：グルメ テーマ：和食
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肝が美味しいお魚。
カワハギ！！
水曜に鳥羽に釣りに行ってきました。
▽read more
ジャンル：スポーツ テーマ：フィッシング（釣り）
2007⁄11⁄23 18:53 カテゴリー：釣り情報 comment(0) trackback(0)
カワハギ！！
水曜に鳥羽に釣りに行ってきました。
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ジャンル：スポーツ テーマ：フィッシング（釣り）
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まいど、ズーチンです。
今回は、お店をしていてちょっとうれしい出来事。
オープン時に店によく来てくれたカップル。
いつもカウンターに座って、2人すごくいい感じ。
そーいえば最近見かけないなー？？もしかしてｂｒｏｋｅｎ！！？？
▽read more
ジャンル：日記 テーマ：小さなしあわせ
2007⁄11⁄19 22:30 カテゴリー：ズーチンのオタケビ comment(2) trackback(0)
今回は、お店をしていてちょっとうれしい出来事。
オープン時に店によく来てくれたカップル。
いつもカウンターに座って、2人すごくいい感じ。
そーいえば最近見かけないなー？？もしかしてｂｒｏｋｅｎ！！？？
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ジャンル：日記 テーマ：小さなしあわせ
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美味しい魚介類いっぱいあります。
北海道産、八角
生桜海老
美味しい食べ方はこちら↓
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ジャンル：グルメ テーマ：和食
2007⁄11⁄18 21:14 カテゴリー：旬の食材 comment(0) trackback(0)
北海道産、八角
生桜海老
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ジャンル：グルメ テーマ：和食
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冬の特別会席のご紹介です。
今回はふぐ・かに会席でございます。
冬の味覚いっぱいでございます。
詳細はホームページの四季の特別会席をご覧下さいませ。
ジャンル：グルメ テーマ：和食
2007⁄11⁄16 18:43 カテゴリー：オススメメニュー comment(0) trackback(0)
今回はふぐ・かに会席でございます。
冬の味覚いっぱいでございます。
詳細はホームページの四季の特別会席をご覧下さいませ。
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美味しいお魚入荷です。
鬼おこぜ。
京都の漁師は、山の神って呼んでます。
このお魚非常に美味しいんですが、背びれに毒があり刺されると激痛が走ります。
毒のある魚は、美味しいってよく言いますが、果たしてそれは本当か・・・・・？
調べてみました。
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ジャンル：グルメ テーマ：和食
2007⁄11⁄16 13:12 カテゴリー：旬の食材 comment(0) trackback(0)
鬼おこぜ。
京都の漁師は、山の神って呼んでます。
このお魚非常に美味しいんですが、背びれに毒があり刺されると激痛が走ります。
毒のある魚は、美味しいってよく言いますが、果たしてそれは本当か・・・・・？
調べてみました。
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ジャンル：グルメ テーマ：和食
2007⁄11⁄16 13:12 カテゴリー：旬の食材 comment(0) trackback(0)
最近、和味釣人倶楽部で流行っている太刀魚の仕掛けはこれだ！！
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ジャンル：スポーツ テーマ：フィッシング（釣り）
2007⁄11⁄11 12:21 カテゴリー：釣り情報 comment(0) trackback(0)
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ジャンル：スポーツ テーマ：フィッシング（釣り）
2007⁄11⁄11 12:21 カテゴリー：釣り情報 comment(0) trackback(0)
以外に美味い！！トマトのおでん
作り方は超簡単！！
▽read more
ジャンル：グルメ テーマ：美味しかった♪
2007⁄11⁄10 19:23 カテゴリー：オススメメニュー comment(0) trackback(0)
作り方は超簡単！！
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2007⁄11⁄10 19:23 カテゴリー：オススメメニュー comment(0) trackback(0)
いよいよ、本日の大本命！カワハギを釣りに行くことに・・・・・！！
まずはお昼休憩のお魚観察の風景・・・・。
前にも書いたけど、お魚観察オイラ大好き。いろんな魚がいるんですよ・・・・。
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ジャンル：スポーツ テーマ：フィッシング（釣り）
2007⁄11⁄09 21:04 カテゴリー：釣り情報 comment(0) trackback(0)
まずはお昼休憩のお魚観察の風景・・・・。
前にも書いたけど、お魚観察オイラ大好き。いろんな魚がいるんですよ・・・・。
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ジャンル：スポーツ テーマ：フィッシング（釣り）
2007⁄11⁄09 21:04 カテゴリー：釣り情報 comment(0) trackback(0)
今回の、釣行は三重県・鳥羽相差（おうさつ）湾でございます。
釣果はアオリイカ・カワハギ・シロサバフグの３種でございます。
気になる内容はコチラ↓
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ジャンル：スポーツ テーマ：フィッシング（釣り）
2007⁄11⁄08 23:20 カテゴリー：釣り情報 comment(1) trackback(0)
釣果はアオリイカ・カワハギ・シロサバフグの３種でございます。
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ジャンル：スポーツ テーマ：フィッシング（釣り）
2007⁄11⁄08 23:20 カテゴリー：釣り情報 comment(1) trackback(0)
本日入荷のお魚。すずき。
釣り人にも人気のあるこのお魚。
今日はこいつのご紹介です。
▽read more
ジャンル：グルメ テーマ：♪おすすめ♪
2007⁄11⁄05 22:14 カテゴリー：オススメメニュー comment(0) trackback(0)
釣り人にも人気のあるこのお魚。
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豚タンを使って煮込み（おでん）を作りました。
作り方はいたって簡単！！
赤ワインのデミソースを作って、和と洋の融合です。
▽read more
ジャンル：グルメ テーマ：♪おすすめ♪
2007⁄11⁄03 00:09 カテゴリー：オススメメニュー comment(0) trackback(0)
作り方はいたって簡単！！
赤ワインのデミソースを作って、和と洋の融合です。
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2007⁄11⁄03 00:09 カテゴリー：オススメメニュー comment(0) trackback(0)
ワタクシ事なんですが・・・・
先月の３０日が誕生日でして・・・・。
誕生日っていつになっても嬉しいもんです（俺だけ？？）
誕生日を祝ってくれたすべての皆様！！
愛してるぜーーーーーぇぇぇぇ！！
▽read more
ジャンル：日記 テーマ：HAPPY(*≧∀≦)ﾉ♪
2007⁄11⁄01 20:57 カテゴリー：マスターの独り言 comment(0) trackback(0)
先月の３０日が誕生日でして・・・・。
誕生日っていつになっても嬉しいもんです（俺だけ？？）
誕生日を祝ってくれたすべての皆様！！
愛してるぜーーーーーぇぇぇぇ！！
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ジャンル：日記 テーマ：HAPPY(*≧∀≦)ﾉ♪
2007⁄11⁄01 20:57 カテゴリー：マスターの独り言 comment(0) trackback(0)
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