皆さん釣ったお魚どう料理してます?? 釣った魚は、やっぱり美味しく料理してあげないと!! 和味の夫婦とその仲間たちが繰り広げる釣りあり、 料理あり、つぶやきありのページです。
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和味のマスター

Author:和味のマスター
奈良県広陵町みささぎ台で飲食店を営んでるたっくん(マスター)とずーチン(嫁)です。旬な食べ物、珍しい食材なんかも紹介して行こうと思っています。どうぞよろしく!!
奈良県北葛城郡広陵町みささぎ台1−33
酒菜 和味
0745−54−5865
昼:11:30〜14:00
夜:17:30〜0:00


酒菜 和味のホームページ

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魚の漢字シリーズ!!


今まで釣ったことのある魚または、釣れてるのを見たことのある魚の漢字を集めてみました。
あなたはいくつ読めるかな??

1・太刀魚 2・鮃 3・鰺 4・赤魚 5・障泥烏賊 6・春告魚 7・鶏魚 
8・鰒 9・鮋10・鯒 11・虎魚 12・穴子 13・鱚 14・鯊 15・茅渟
16・曽以 17・鱸 18・間八19・縞鯵 20・鮸 21・鱓 22・鱛 
23・魳 24・鯖 25・馬面剥 26・鰆 27・鱪28・鯛 29・鰤 30・鰯 
31・蛸 32・魬 33・鮫 34・馬頭鯛 35・羽太 36・遍羅37・細魚


全問正解したら、あなたは魚の漢字博士です。
半分は正解してねっ。

答えはこちら↓

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ジャンル:その他 テーマ:ちょっと気になる事
2008⁄02⁄29 00:20 カテゴリー:マスターの独り言 comment(0) trackback(0)
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シーバス祭り!!


まさに、すずきのお祭りです。
suryoki.jpg

RYO様です。

おぬし・・・・腕あげたなっ!!

まっワタクシはいつものようにお留守番ですが・・・・・。
ただいま冬眠中zzz・・・・・・。


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ジャンル:スポーツ テーマ:釣り・フィッシング
2008⁄02⁄26 12:06 カテゴリー:釣り情報 comment(0) trackback(0)
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久々の釣りだが・・・・・。


久しぶりに釣りに行きました。
kazumeba.jpg

嫁様がええサイズのメバルGETしました。

久々の釣りだったんだが、ワタクシは・・・・・・・なので嫁様に今回の釣行を語ってもらいます・・・・・・・。

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ジャンル:スポーツ テーマ:釣り・フィッシング
2008⁄02⁄21 22:30 カテゴリー:釣り情報 comment(0) trackback(0)
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仕出し弁当


寒くて釣りにも行ってないし、書くこともなかなか無いので、今日はお店の宣伝をさせてもらいます。
sidasi.jpg

本日させて頂いた仕出し弁当2500円です。

内容は・・・・・・

ちらし寿司
天ぷら(海老・大葉・蓮根・南京・人参・しし唐)
炊き合わせ(小芋白煮・茄子オランダ煮・餅麩・ヒローズ・きぬさや)
焼き物(鰻巻き・鰆西京焼き・笹麩・銀杏・はじかみ)
造り(マグロ・はまち)
茶碗蒸し

でございます。
細かい内容はその日の仕入れで変わることもありますが、大体こんな感じです。

料金は、ご要望によりお答えいたします。

冠婚葬祭、ご家族・お友達とのお集まり等々ご利用くださいませ・・・・・・。



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ジャンル:グルメ テーマ:和食
2008⁄02⁄19 18:48 カテゴリー:オススメメニュー comment(0) trackback(0)
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BIG1ブリ!!(天然物)




ブリが釣れました!!
和歌山にて・・・・バリバリ天然ものです。
釣り人は、HIROTO様です。

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ジャンル:スポーツ テーマ:釣り・フィッシング
2008⁄02⁄12 21:17 カテゴリー:釣り情報 comment(0) trackback(0)
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つぼ抜き


本日は、包丁を使わないエラや内臓の取り方を紹介します。
tubo1.jpg

今回、使用するお魚は、今の時期の旬魚、メバル。

この位のサイズは、波止からよく釣れるサイズです。
煮つけに、焼き物に、これから紹介するつぼ抜きを覚えておくと、とっても便利です。

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ジャンル:グルメ テーマ:和食
2008⁄02⁄10 14:23 カテゴリー:レシピ comment(0) trackback(0)
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雪がすげぇ振ってます。
yuki2.jpg

店の裏です。
こんなに積ればお客さんの足も遠のきます・・・・・・・。

『店暇じゃ・・・・・・・』


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ジャンル:日記 テーマ:ひとりごとのようなもの
2008⁄02⁄09 17:38 カテゴリー:マスターの独り言 comment(0) trackback(0)
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春の足音・・・・・・・・・。


春は確実に近づいてきております。
本日は、お野菜の紹介。
take.jpg


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ジャンル:グルメ テーマ:和食
2008⁄02⁄03 12:31 カテゴリー:旬の食材 comment(0) trackback(0)
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魴鮄(ホウボウ)


ほうぼう入荷しました。
houbou1.jpg

なかなか可愛らしい奴です。

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ジャンル:グルメ テーマ:和食
2008⁄02⁄02 12:29 カテゴリー:旬の食材 comment(0) trackback(0)
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