肝が美味しいお魚。
カワハギ！！
水曜に鳥羽に釣りに行ってきました。
寒くなると肝が大きくなって美味しいお魚。カワハギ。
この肝が美味しい。
ふぐの肝に代用される程まったり美味しい。
このお魚釣るのは非常に難しいのだ。
餌とり名人なんて呼ばれております。
何の当たりも無いのに餌だけが無くなっている！！
餌はあさり。
今回もいやチューほど餌を変えさせられました。
背びれに紐みたいなのがついてるのがオス。
刺し身に向くのがメスで、オスはイマイチ。だから他の加熱調理が良いですね。外見が丸っぽいのがメス、オスはスマートです。
おろし身にしてみると、赤い血合いが上下にあるのがオスで、刺身はこの血合いを取らないと引けませんのでその点でもマイナス。
カワハギは、釣り上げたとき、黒っぽかったり、白っぽかったり、斑紋が異様にはっきりしていたり、ぼけていたり、さまさまな体色や斑紋を見せることがあるんだが、これは、心理状態によって変わるというとか。たとえば、極度の恐怖には真っ黒になったり、優位で攻撃しているときには、斑紋が小さくくっきり浮かびあがるという。
ほんまかいな？？
こいつらに恐怖心は無かったのかな？？
右のちょろりいてるのが、がしらちゃん。
ちょこっとだけ釣れたので・・・・・
土鍋で炊いたガシラ飯・・・・・・を創りました。
小骨は多いが味は最高！！
おまけに栄養満点！！
栄養源のタウリンが、うなぎの１０倍ほどあるとか。
今回、またまたお世話になった釣り船は
鳥羽相差湾・魚勘丸
今回、強風であんまり釣果が挙がらなかったけど、また今度お邪魔致します。
和味のカワハギメニュー
カワハギ薄造り
カワハギ煮付けｏｒ酒蒸し
カワハギちり鍋
数に限りあり！！
美味しくて新鮮なカワハギ、和味へどうぞおこしくださいねーーーーーっっ！！
ジャンル：スポーツ テーマ：フィッシング（釣り）
2007⁄11⁄23 18:53 カテゴリー：釣り情報 comment(0) trackback(0)
カワハギ！！
水曜に鳥羽に釣りに行ってきました。
寒くなると肝が大きくなって美味しいお魚。カワハギ。
この肝が美味しい。
ふぐの肝に代用される程まったり美味しい。
このお魚釣るのは非常に難しいのだ。
餌とり名人なんて呼ばれております。
何の当たりも無いのに餌だけが無くなっている！！
餌はあさり。
今回もいやチューほど餌を変えさせられました。
背びれに紐みたいなのがついてるのがオス。
刺し身に向くのがメスで、オスはイマイチ。だから他の加熱調理が良いですね。外見が丸っぽいのがメス、オスはスマートです。
おろし身にしてみると、赤い血合いが上下にあるのがオスで、刺身はこの血合いを取らないと引けませんのでその点でもマイナス。
カワハギは、釣り上げたとき、黒っぽかったり、白っぽかったり、斑紋が異様にはっきりしていたり、ぼけていたり、さまさまな体色や斑紋を見せることがあるんだが、これは、心理状態によって変わるというとか。たとえば、極度の恐怖には真っ黒になったり、優位で攻撃しているときには、斑紋が小さくくっきり浮かびあがるという。
ほんまかいな？？
こいつらに恐怖心は無かったのかな？？
右のちょろりいてるのが、がしらちゃん。
ちょこっとだけ釣れたので・・・・・
土鍋で炊いたガシラ飯・・・・・・を創りました。
小骨は多いが味は最高！！
おまけに栄養満点！！
栄養源のタウリンが、うなぎの１０倍ほどあるとか。
今回、またまたお世話になった釣り船は
鳥羽相差湾・魚勘丸
今回、強風であんまり釣果が挙がらなかったけど、また今度お邪魔致します。
和味のカワハギメニュー
カワハギ薄造り
カワハギ煮付けｏｒ酒蒸し
カワハギちり鍋
数に限りあり！！
美味しくて新鮮なカワハギ、和味へどうぞおこしくださいねーーーーーっっ！！
ジャンル：スポーツ テーマ：フィッシング（釣り）
2007⁄11⁄23 18:53 カテゴリー：釣り情報 comment(0) trackback(0)
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