春は確実に近づいてきております。
本日は、お野菜の紹介。
まずは、春の山菜から
タラの芽・天ぷらの王様です。
うるい・苦いです。
菜の花・個人的に大好きです。
こごみ・ワラビとちゃいまっせー。
ふきのとう・名前の通り蕗（ふき）の新芽です。独特の香りがします。
以上５種類で、春の山菜の山菜のかき揚げにします。
苦いけど美味い！！大人の味だぜ・・・・。
次は筍。
あく抜きが大変・・・・・時間がかかります。うちの様なちっちゃいお店で、長時間ガスコンロを占領されては、たまりません・・・・・・。でも頑張りますけどね・・・・・・。
お造り
天ぷら
若筍煮
はさみ揚げ
土佐焼き
木の芽和え
メニューは豊富です。コリコリ歯ごたえがたまらんぜぇ！！
続いて空豆。
焼き空豆
青のりとエビ・空豆のかき揚げ
春ってゆうか、初夏の野菜なんで、まだまだ安定入荷は出来ないです。
先物好きのあなたに・・・・・・。
最後に沖縄島らっきょ。
本土のらっきょよりも、小ぶりだが、風味はこちらの方が上。
袋に『のんべぇの友』って書いてあるように、お酒によく合います。
塩漬け
天ぷら
に致します。今夜も酒がすすむれぇ〜い！！（飲みすぎ注意！！）
最近おっさんになるにつれて、野菜の摂取量が減ってきている様な気がする・・・・・・。
野菜摂取量に反比例して、お酒の量は増えてるんだが・・・・・・。
不健康へまっしぐら。
そうならないためにも、おいしーいベジタブルをいっぱい食べて、健康をモノにしましょう！！
以上、春に入荷している新鮮お野菜でした。
ジャンル：グルメ テーマ：和食
2008⁄02⁄03 12:31 カテゴリー：旬の食材 comment(0) trackback(0)
本日は、お野菜の紹介。
まずは、春の山菜から
タラの芽・天ぷらの王様です。
うるい・苦いです。
菜の花・個人的に大好きです。
こごみ・ワラビとちゃいまっせー。
ふきのとう・名前の通り蕗（ふき）の新芽です。独特の香りがします。
以上５種類で、春の山菜の山菜のかき揚げにします。
苦いけど美味い！！大人の味だぜ・・・・。
次は筍。
あく抜きが大変・・・・・時間がかかります。うちの様なちっちゃいお店で、長時間ガスコンロを占領されては、たまりません・・・・・・。でも頑張りますけどね・・・・・・。
お造り
天ぷら
若筍煮
はさみ揚げ
土佐焼き
木の芽和え
メニューは豊富です。コリコリ歯ごたえがたまらんぜぇ！！
続いて空豆。
焼き空豆
青のりとエビ・空豆のかき揚げ
春ってゆうか、初夏の野菜なんで、まだまだ安定入荷は出来ないです。
先物好きのあなたに・・・・・・。
最後に沖縄島らっきょ。
本土のらっきょよりも、小ぶりだが、風味はこちらの方が上。
袋に『のんべぇの友』って書いてあるように、お酒によく合います。
塩漬け
天ぷら
に致します。今夜も酒がすすむれぇ〜い！！（飲みすぎ注意！！）
最近おっさんになるにつれて、野菜の摂取量が減ってきている様な気がする・・・・・・。
野菜摂取量に反比例して、お酒の量は増えてるんだが・・・・・・。
不健康へまっしぐら。
そうならないためにも、おいしーいベジタブルをいっぱい食べて、健康をモノにしましょう！！
以上、春に入荷している新鮮お野菜でした。
ジャンル：グルメ テーマ：和食
2008⁄02⁄03 12:31 カテゴリー：旬の食材 comment(0) trackback(0)
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