先日ＨＩＲＯＴＯが釣ってきた黒鯛です。
上がスズキ。
ジギングでの釣果です。
黒鯛
スズキ目・タイ科に分類される魚の一種。
日本ではチヌ（茅渟）という別名もよく用いられる。
鯛科の魚としては珍しく浅瀬を好み、河口の汽水域にもよく侵入する。
環境の適応力も優れており、いわばどこにでも住む魚なのである。
しかも、クロダイはタイ科魚類でもかなりの悪食で海草なども食べるときがあり、酷い時だと水に落ちたスイカに食いついたという例もあるそうだ。
それだけ悪食のせいか、お味の方は真鯛と比べるとかなり落ちる。いわば磯臭い魚である。
ただ調理法によっては美味しく食べられるお魚であり、個人的な意見だが塩焼きなど和食の調理法より、ムニエルなど洋食の調理法の方が美味しく食べられる様な気がする。
釣りにおいては食性の広さ、警戒心の強さ、魚の大きさから人気があり、釣りの仕掛けは人や地域によって様々な工夫が凝らされる。
今回はルアーフィッシングだが、エビを糠で包む「紀州釣り」などが有名。
ジギングってのは、多種多様色々お魚が釣れますなぁ。
ジャンル：スポーツ テーマ：釣り・フィッシング
2008⁄05⁄03 20:06 カテゴリー：釣り情報 comment(0) trackback(0)
上がスズキ。
ジギングでの釣果です。
黒鯛
スズキ目・タイ科に分類される魚の一種。
日本ではチヌ（茅渟）という別名もよく用いられる。
鯛科の魚としては珍しく浅瀬を好み、河口の汽水域にもよく侵入する。
環境の適応力も優れており、いわばどこにでも住む魚なのである。
しかも、クロダイはタイ科魚類でもかなりの悪食で海草なども食べるときがあり、酷い時だと水に落ちたスイカに食いついたという例もあるそうだ。
それだけ悪食のせいか、お味の方は真鯛と比べるとかなり落ちる。いわば磯臭い魚である。
ただ調理法によっては美味しく食べられるお魚であり、個人的な意見だが塩焼きなど和食の調理法より、ムニエルなど洋食の調理法の方が美味しく食べられる様な気がする。
釣りにおいては食性の広さ、警戒心の強さ、魚の大きさから人気があり、釣りの仕掛けは人や地域によって様々な工夫が凝らされる。
今回はルアーフィッシングだが、エビを糠で包む「紀州釣り」などが有名。
ジギングってのは、多種多様色々お魚が釣れますなぁ。
ジャンル：スポーツ テーマ：釣り・フィッシング
2008⁄05⁄03 20:06 カテゴリー：釣り情報 comment(0) trackback(0)
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