伊勢海老入荷してみました。
小ぶりなためお値段も小ぶり・・・。
伊勢海老って美味いですねっ。
お店で出なかったら、確実にワタクシのおなかの中にインサート！！
伊勢海老
姿形がまさに海老の王様って感じです。
その立派な姿から祝い事に重鎮されます。
名前の由来は
�仝渋紊任魯ぅ札┘咾�主流ですが、昔は鎌倉から江戸に届くものがカマクラエビ。伊勢より京・大阪に届くものがイセエビとされていた。
��磯に生息していることより、イソエビからの由来。
�Ｍα圓併僂�「威勢の良いエビ」だということでイセエビ。
以上3点です。
海老アレルギーの人も多いですね。トロポミオシンというタンパク質が原因です。
もしも食べて「じんましん」「喘息」「アトピー」の症状が現れたら、絶対食べてはいけません。生命に関わります。
エビ・カニは、死んでしまうと鮮度が急速に落ち、プトマインという物質が出ますが、これの中毒もかなりのものです。
伊勢海老は活けた物か、冷凍のものを使うのが鉄則です。
調理方法は、お刺身、焼き物、塩茹で、お味噌汁などがあります。
お味噌汁最高ですね！！今夜のご飯にカモーーーンです。
伊勢海老釣りは、茨城より北では漁業権を放棄しているため、釣っても問題ありません。
ただし、千葉以南は漁業権が設定されている為、密漁行為と見なされ法律で罰せられることもあります。
ちなみに千葉以南でも釣れてしまった物はOKらしいですが・・・・・・？？
たまーに五目釣りの釣り船でも釣れてしまってます。
ワタクシの仕掛けにも間違っていっぱい伊勢海老釣れてくれんだろうかっ！！
伊勢海老食べたーーーい！！
ジャンル：グルメ テーマ：美味なるもの
2008⁄05⁄11 13:06 カテゴリー：旬の食材 comment(0) trackback(0)
小ぶりなためお値段も小ぶり・・・。
伊勢海老って美味いですねっ。
お店で出なかったら、確実にワタクシのおなかの中にインサート！！
伊勢海老
姿形がまさに海老の王様って感じです。
その立派な姿から祝い事に重鎮されます。
名前の由来は
�仝渋紊任魯ぅ札┘咾�主流ですが、昔は鎌倉から江戸に届くものがカマクラエビ。伊勢より京・大阪に届くものがイセエビとされていた。
��磯に生息していることより、イソエビからの由来。
�Ｍα圓併僂�「威勢の良いエビ」だということでイセエビ。
以上3点です。
海老アレルギーの人も多いですね。トロポミオシンというタンパク質が原因です。
もしも食べて「じんましん」「喘息」「アトピー」の症状が現れたら、絶対食べてはいけません。生命に関わります。
エビ・カニは、死んでしまうと鮮度が急速に落ち、プトマインという物質が出ますが、これの中毒もかなりのものです。
伊勢海老は活けた物か、冷凍のものを使うのが鉄則です。
調理方法は、お刺身、焼き物、塩茹で、お味噌汁などがあります。
お味噌汁最高ですね！！今夜のご飯にカモーーーンです。
伊勢海老釣りは、茨城より北では漁業権を放棄しているため、釣っても問題ありません。
ただし、千葉以南は漁業権が設定されている為、密漁行為と見なされ法律で罰せられることもあります。
ちなみに千葉以南でも釣れてしまった物はOKらしいですが・・・・・・？？
たまーに五目釣りの釣り船でも釣れてしまってます。
ワタクシの仕掛けにも間違っていっぱい伊勢海老釣れてくれんだろうかっ！！
伊勢海老食べたーーーい！！
ジャンル：グルメ テーマ：美味なるもの
2008⁄05⁄11 13:06 カテゴリー：旬の食材 comment(0) trackback(0)
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