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Author:和味のマスター
奈良県広陵町みささぎ台で飲食店を営んでるたっくん（マスター）とずーチン（嫁）です。旬な食べ物、珍しい食材なんかも紹介して行こうと思っています。どうぞよろしく！！
奈良県北葛城郡広陵町みささぎ台１−３３
酒菜　和味
０７４５−５４−５８６５
昼：１１：３０〜１４：００
夜：１７：３０〜０：００

酒菜　和味のホームページ

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あんまり暑い夏が続くもんだから、ちょっとうちわでも買って涼もうかと思ったら、間違えてうちわエビを買っちゃいました。

これじゃー全く涼めねぇや、っと思いちょっくらこいつを食べてみると、こいつが最高！！

美味いです！！

ウチワエビ






ウチワエビ

エビ目（十脚目）・セミエビ科・ウチワエビ属 に分類されるエビの総称。和名通りうちわのような平たい体型が特徴で、食用に漁獲もされている。

新鮮な身は半透明の白色で、甘みと旨みがあり、刺身、塩茹で、味噌汁など様々な料理に用いられる。イセエビよりも小型で身も少ないが、味わいはイセエビに匹敵するかそれ以上とも言われる。

お味はイセエビに勝る美味さなのだがお値段はリーズナブル！！

庶民に優しいエビなのです。

お刺身で身をプリッと頂いて、お頭はお味噌汁に・・・・・欲張り屋さんにもってこいです。

数に限りあり！！

お早めにどーーーぞ！！










ジャンル：グルメ　テーマ：美味なるもの

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2008⁄08⁄08　18:55　カテゴリー：旬の食材 comment(0) trackback(0)

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