今の季節が旬の魚。いわしでハンバーグを作りました。
鰯のすり身と色々野菜を加えて、ソースは照り焼きに・・・・。
あしらいは、サラダとトマトの甘酢漬け。
照り焼きでこってりと、トマトの甘酢でさっぱりと・・・。
お子様からお酒の肴にも良く合う逸品です。
５８０円・・・・。
そもそも鰯ってなんにしても旨い！！
造り、酢〆、すり身、照り焼き、フライ・・・・・数えだしたらきりが無い。
非常に扱いやすいお魚です。
ただ書いて字の如く、弱い。
すぐ鮮度が落ちてしまいます。
いい鮮度の見分け方は、お腹がしっかりしていてうろこの落ちていないもの。
なかなかスーパーではお造りに出来る新鮮なものは売ってないですけど・・・・。
すり身にしてこうゆうハンバーグとか、お吸い物なんかに入れるときは、そこまで鮮度は気にしなくていいんで是非ご家庭でもお試しあれ・・・・・。
ジャンル：グルメ テーマ：これは美味い！！
2007⁄08⁄03 13:17 カテゴリー：新メニュー comment(0) trackback(0)
鰯のすり身と色々野菜を加えて、ソースは照り焼きに・・・・。
あしらいは、サラダとトマトの甘酢漬け。
照り焼きでこってりと、トマトの甘酢でさっぱりと・・・。
お子様からお酒の肴にも良く合う逸品です。
５８０円・・・・。
そもそも鰯ってなんにしても旨い！！
造り、酢〆、すり身、照り焼き、フライ・・・・・数えだしたらきりが無い。
非常に扱いやすいお魚です。
ただ書いて字の如く、弱い。
すぐ鮮度が落ちてしまいます。
いい鮮度の見分け方は、お腹がしっかりしていてうろこの落ちていないもの。
なかなかスーパーではお造りに出来る新鮮なものは売ってないですけど・・・・。
すり身にしてこうゆうハンバーグとか、お吸い物なんかに入れるときは、そこまで鮮度は気にしなくていいんで是非ご家庭でもお試しあれ・・・・・。
ジャンル：グルメ テーマ：これは美味い！！
2007⁄08⁄03 13:17 カテゴリー：新メニュー comment(0) trackback(0)
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